ご馳走や 叶え 料理長の挨拶

〜「能登の恵と日本酒の出会い」を皆様へ〜

能登は海山里の幸に恵まれた、能登ならではの発酵文化、 貯蔵文化が発達してきました。 塩や味噌、醤油は芳醇な味わいを作り出しています。 また、日本四大杜氏と数えられる能登杜氏は多くの銘酒を 生み出してきました。
能登特産の鮮魚を直送し、全国の多彩な日本酒を揃えた時、
「一滴の雫」と「一献の食」がマリアージュし、 第三の味、口福が広がります。


能登の生産者の思い
働く従業員の充実感
いらして頂いた皆様の口福な満足感


三方良しを叶えるお店『ご馳走や叶え』でお待ちしております。 皆様をおもてなしいたします。

ご馳走や叶え 料理長
大谷友伸
ご馳走や『叶え』料理長